{"id":2071,"date":"2020-04-24T16:13:13","date_gmt":"2020-04-24T16:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/omsespana.com\/blog\/?p=2071"},"modified":"2020-04-24T16:15:20","modified_gmt":"2020-04-24T16:15:20","slug":"con-que-enfardadora-puedo-envolver-productos-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omsespana.com\/blog\/con-que-enfardadora-puedo-envolver-productos-alimentarios\/","title":{"rendered":"Con qu\u00e9 enfardadora puedo envolver productos alimentarios"},"content":{"rendered":"

No hay duda de que una de las preguntas m\u00e1s frecuentes en el sector de la alimentaci\u00f3n es con qu\u00e9 m\u00e1quina podemos envolver nuestros productos alimenticios. Algo que se repite a todos los niveles: particular e industrial<\/strong>.<\/p>\n

As\u00ed que, desde OMS Espa\u00f1a te queremos aportar algunas claves que hemos aprendido a lo largo de nuestros m\u00e1s de\u00a070 a\u00f1os de experiencia dise\u00f1ando y fabricando m\u00e1quinas para embalaje. Adem\u00e1s, estamos especializados en el sector de la alimentaci\u00f3n, entre otros.<\/p>\n

Qu\u00e9date con nosotros en este peque\u00f1o post y descubre todo lo que deber\u00e1s saber sobre las m\u00e1quinas para envolver productos alimenticios con film<\/strong>.<\/p>\n

Tipos de m\u00e1quinas<\/h2>\n

La diferenciaci\u00f3n que haremos aqu\u00ed seg\u00fan el tipo de envolvedora o enfardadora se puede aplicar a pr\u00e1cticamente cualquier sector. Sin embargo, s\u00ed que vamos a destacar algunas distinciones para el sector alimenticio<\/strong> y c\u00f3mo se adaptar\u00e1n a ellas.<\/p>\n

\u00bfEnfardadoras manuales?<\/h3>\n

Debes tener en cuenta que en la industria alimenticia lo m\u00e1s habitual es trabajar con flujos continuos de producci\u00f3n<\/strong>. Por lo tanto, es inviable el uso de envolvedoras de film manuales.<\/p>\n

Por otra parte, es cierto que hay peque\u00f1as empresas o comercios a nivel local que elaboran productos alimenticios a mano, tales como pasteler\u00edas o servicios de comida precocinada. Estos casos tan espec\u00edficos, aparte de las grandes industrias, utilizar\u00e1n el film transparente a mano, sin necesidad de grandes m\u00e1quinas.<\/p>\n

Envolvedoras semiautom\u00e1ticas para alimentos<\/h3>\n

Como puedes adivinar por su nombre, si es que no las conoces, las semiautom\u00e1ticas<\/a> requieren de cierta intervenci\u00f3n humana. Es decir, aunque el proceso de envoltura con film s\u00ed que lo puedan hacer de manera aut\u00f3noma, necesitar\u00e1n que haya un operario<\/strong> colocando la carga, activando el proceso, etc.<\/p>\n

As\u00ed que, estas semiautom\u00e1ticas ser\u00e1n la soluci\u00f3n m\u00e1s interesante para medianas empresas que trabajen con una carga importante de productos a envolver, pero que no sea un flujo cont\u00ednuo, o para dar soporte a la l\u00ednea de enfardado autom\u00e1tica.<\/p>\n

\"alimentos<\/p>\n

Envolvedoras autom\u00e1ticas para alimentos<\/h3>\n

\u00c9stas son las m\u00e1s populares del sector a nivel industrial, sin duda. La \u00fanica intervenci\u00f3n humana que necesitan es la de colocarla y programarla cuando se vaya a instalar. A partir de ah\u00ed, trabajar\u00e1 de forma completamente aut\u00f3noma.<\/p>\n

Lo que se consigue con esto es un ahorro de tiempo y de costes en personal enorme<\/strong>. Pero su influencia va mucho m\u00e1s all\u00e1, puesto que te evitar\u00e1 los famosos \u201ccuellos de botella\u201d que se producen en esta \u00faltima parte del proceso productivo y que termina ralentizando toda la producci\u00f3n.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas y cualidades diferenciadoras<\/h2>\n

Ahora que ya tienes claros los tipos de m\u00e1quinas para envolver seg\u00fan la automatizaci\u00f3n, vamos a repasar las caracter\u00edsticas que las distinguen entre ellas para trabajar con alimentos.<\/p>\n

Especializaci\u00f3n en el sector alimenticio<\/h3>\n

Aqu\u00ed no cabe debate. Si vas a necesitar envolver alimentos o vas a hacer un embalaje que tenga relaci\u00f3n con ellos, es obligatorio el uso de m\u00e1quinas especializadas para el sector<\/strong>.<\/p>\n

Por una parte, esto implicar\u00e1 que cumplas con todos los requerimientos sanitarios necesarios. Es decir, estar\u00e1s garantizando gracias al fabricante de la maquinaria que no se pondr\u00e1 en riesgo la salud de los consumidores<\/strong> finales de esos productos.<\/p>\n

Pero adem\u00e1s, por otro lado, tendr\u00e1s casi asegurada tambi\u00e9n la eficiencia en tus procesos. Aunque esto, como comprender\u00e1s, depender\u00e1 tambi\u00e9n de que la elecci\u00f3n de las m\u00e1quinas especializadas haya sido oportuna.<\/p>\n

Materiales de fabricaci\u00f3n<\/h3>\n

Como muchas otras m\u00e1quinas, las enfardadoras pueden estar fabricadas con diversos materiales. Cada parte deber\u00e1 tener unas cualidades f\u00edsicas y estructurales concretas.<\/p>\n

Presta especial atenci\u00f3n a que la que vayas a comprar para envolver alimentos tenga tanto la base \u00f3ptima (como acero inoxidable, aluminio, etc.), como los tratamientos superficiales que sean necesarios. De esta forma, estar\u00e1s seguro de que ni los productos da\u00f1ar\u00e1n u oxidar\u00e1n las m\u00e1quinas, ni \u00e9stas contaminar\u00e1n los alimentos<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tiempos de ejecuci\u00f3n<\/h3>\n

Es obvio que, a menor tiempo de ejecuci\u00f3n de la envoltura en film, mayor eficiencia.<\/p>\n

Al echar un vistazo a las cualidades de cada m\u00e1quina, te podr\u00e1 parecer que los tiempos de ejecuci\u00f3n apenas se diferencian unos segundos, pero especialmente en m\u00e1quinas autom\u00e1ticas, no olvides que esas peque\u00f1as diferencias se multiplicar\u00e1n por cada vez que se haga el embalaje. As\u00ed que, lo que puede parecer algo insignificante en teor\u00eda, puede ser mucho tiempo en la pr\u00e1ctica<\/strong>.<\/p>\n

Asimismo, recuerda lo que hablamos de los \u201ccuellos de botella\u201d. Al reducir el tiempo de embalaje con film, puede que est\u00e9s reduciendo los tiempos de ejecuci\u00f3n de todo el proceso.<\/p>\n

Incorporaci\u00f3n de m\u00e1s elementos en el enfardado<\/h3>\n

Una forma de aumentar a\u00fan m\u00e1s la eficiencia es haciendo dos procesos en uno. Por ejemplo, incluyendo un pal\u00e9 junto a las cajas a envolver<\/strong> en el mismo proceso.<\/p>\n

De esta forma, podr\u00e1s transportar luego f\u00e1cilmente las cajas con los \u201ctoros elevadores\u201d que cargan pal\u00e9s sin tener que incluir un proceso m\u00e1s a la l\u00ednea de embalaje. Y no solo eso, sino que te estar\u00e1s ahorrando el precio de tener que adquirir otra m\u00e1quina<\/strong> que solo sirva para juntar cajas y pal\u00e9s.<\/p>\n

Velocidades de trabajo<\/h3>\n

Hay una dificultad en que una m\u00e1quina haga todo esto que hemos visto de forma eficiente, y son las velocidades de trabajo. Para que se reduzcan los tiempos de ejecuci\u00f3n y a su vez se pueda empaquetar la carga junto con los pal\u00e9s se necesitan velocidades de ejecuci\u00f3n distintas.<\/p>\n

En nuestra oferta de m\u00e1quinas envolvedoras de alimentos con film vas a encontrar que son capaces de trabajar con velocidad distinta en la parte superior (cajas o carga) y la inferior (pal\u00e9). \u00c9sta es la \u00fanica forma de conseguir la m\u00e1xima eficiencia <\/strong>que, sin duda, deber\u00e1s buscar para tu empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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