{"id":2148,"date":"2020-05-29T09:34:50","date_gmt":"2020-05-29T09:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/omsespana.com\/blog\/?p=2148"},"modified":"2020-05-29T09:34:50","modified_gmt":"2020-05-29T09:34:50","slug":"la-relacion-entre-packaging-y-embalaje-en-el-sector-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/omsespana.com\/blog\/la-relacion-entre-packaging-y-embalaje-en-el-sector-alimentario\/","title":{"rendered":"La relaci\u00f3n entre packaging y embalaje en el sector alimentario"},"content":{"rendered":"

El packaging y el embalaje tienen un relaci\u00f3n muy estrecha. Tanto, que en muchas ocasiones es f\u00e1cil que confundas estos conceptos entre s\u00ed. Sin embargo, sus funciones son distintas y deben complementarse.<\/p>\n

Desde OMS Espa\u00f1a<\/a>, como empresa dedicada a este sector desde m\u00e1s de\u00a0siete d\u00e9cadas, te queremos dedicar este post<\/em> para que entiendas bien la relaci\u00f3n que deben tener entre s\u00ed y c\u00f3mo deben trabajar juntos. Todo esto para un sector tan espec\u00edfico y delicado como el alimentario<\/strong>.<\/p>\n

Cabe destacar tambi\u00e9n que el sector alimenticio es uno de nuestras mayores especializaciones. Por tanto, en este art\u00edculo podr\u00e1s aprovecharte de ello para convertirte en todo un experto.<\/p>\n

Qu\u00e9 son el packaging <\/em>y el embalaje<\/h2>\n

Lo primero que tenemos que hacer para entendernos es definir qu\u00e9 son cada uno de estos conceptos y as\u00ed ver sus diferencias.<\/p>\n

Es l\u00f3gico que muchas veces se tienda a confundir packaging y embalaje. De hecho, uno es la traducci\u00f3n literal del otro. Pero en la industria moderna normalmente hablamos de packaging <\/em>cuando nos queremos referir a la est\u00e9tica y usabilidad del empaquetado<\/strong>.<\/p>\n

Hablaremos de embalaje puro cuando queramos hacer referencia a la parte de protecci\u00f3n y \u201cutilidad\u201d del empaque<\/strong>. Vamos a poner algunos ejemplos para que nos entiendas mejor.<\/p>\n

Envolver un alimento en film estirable para evitar que sea atacado por agentes externos o agrupar varias cajas con un fleje para facilitar el transporte y el almacenamiento, son ejemplos de embalaje.<\/p>\n

Por otra parte, la inclusi\u00f3n de un dise\u00f1o especial que permite abrir con las manos sin elementos cortantes una bolsa o poner una pintura especial en el exterior del empaquetado que mejora el tacto y da aspecto de producto premium,<\/em> son ejemplos de packaging<\/em>.<\/p>\n

\"packaging<\/p>\n

Estos son solo algunos ejemplos, pero creemos que te pueden servir para hacerte a la idea. El packaging<\/em> suele ser parte de lo que se conoce como embalaje secundario o terciario (el que no est\u00e1 en contacto directo con el alimento, en este caso), pero depende de muchos factores.<\/p>\n

Conseguir la relaci\u00f3n perfecta entre packaging y embalaje<\/h2>\n

Una vez que ya tenemos claro a qu\u00e9 nos referimos con cada cosa, vamos a darte unas pautas sencillas para que consigas esta relaci\u00f3n \u00f3ptima entre ambos<\/strong>.<\/p>\n

Como siempre decimos, cada empresa es \u00fanica y deber\u00e1s ser t\u00fa quien decida en muchos aspectos. Por tanto, no entiendas esto como algo que debe seguirse al pie de la letra, sino una gu\u00eda general con consejos<\/strong> para que te sea m\u00e1s sencillo.<\/p>\n

\"envolvedora<\/p>\n

1. Identificar las necesidades fisiol\u00f3gicas del producto<\/h3>\n

Lo primero que debes hacer es un estudio sobre la protecci\u00f3n primaria que necesitar\u00e1n tus productos<\/strong>. Adem\u00e1s, no solo las que dependen directamente de ellos, sino tambi\u00e9n del entorno en el que vaya a estar: almacenamiento, transportes, etc.<\/p>\n

\u00bfEs un producto perecedero? \u00bfVa a sufrir por altos niveles de temperatura o humedad? \u00bfEstar\u00e1 sometido a golpes, cortes o vibraciones excesivas? Este tipo de preguntas son las que debes hacerte.<\/p>\n

Como habr\u00e1s podido adivinar, esto formar\u00e1 parte del embalaje \u201cpuro\u201d<\/strong>. Cuando ya lo tengas claro, puedes pasar al siguiente paso.<\/p>\n

2. Analizar a tu buyer-persona<\/em><\/h3>\n

El t\u00e9rmino \u201cbuyer-persona\u201d<\/em> hace referencia a una persona ficticia que representa a todos tus clientes ideales.<\/p>\n

\u00a1Ojo! No estamos hablando de qui\u00e9n te compra actualmente o de qui\u00e9n te reporta m\u00e1s beneficios, sino de qui\u00e9nes quieres t\u00fa que sean ese foco principal de ingresos en realidad<\/strong>.<\/p>\n

En el sector alimentario esto es algo tremendamente amplio: desde ni\u00f1os que compran gominolas, hasta grandes empresas que transformar\u00e1n por completo esos productos. Lo importante es que sepas cu\u00e1les son los gustos generales de ese cliente ideal.<\/p>\n

Una vez m\u00e1s, y ya que te est\u00e1s convirtiendo en un experto, has podido adivinar que esto har\u00e1 referencia al packaging<\/em>, m\u00e1s est\u00e9tico y para transmitir sensaciones.<\/p>\n

\"alimentos<\/p>\n

3. Elegir los materiales y los procesos necesarios<\/h3>\n

Estupendo, ya tienes preparados unos informes con toda la informaci\u00f3n necesaria sobre lo que tus productos necesitan y lo que tus clientes quieren. Ahora toca buscar materiales que puedan satisfacer ambas cosas<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfHay alg\u00fan material o proceso de embalaje con el que puedas cumplir con las dos? Y si es as\u00ed, \u00bfse ver\u00eda afectado en gran medida el resultado final? Es importante hacer un balance entre lo que te vas a ahorrar unificando procesos y materiales, respecto a lo que vas a arriesgar.<\/p>\n

Eso s\u00ed, tambi\u00e9n hay muchas veces en las que un mismo material es la mejor opci\u00f3n para ambas.<\/p>\n

4. Adquirir la maquinaria m\u00e1s eficiente<\/h3>\n

Una vez que sabes qu\u00e9 materiales y procesos vas a necesitar y para qu\u00e9, es turno de buscar la m\u00e1quina m\u00e1s eficiente. En este sentido hay que ser consciente de que hay otras limitaciones<\/strong> como el espacio disponible, los recursos econ\u00f3micos, o los caminos establecidos para el proceso productivo, el almacenamiento y lo que costar\u00eda redise\u00f1ar todo eso.<\/p>\n

\"OMS<\/p>\n

Por ejemplo, nosotros siempre recomendamos comprar m\u00e1quinas autom\u00e1ticas para embalajes en el sector alimenticio<\/a>, pero hay casos muy concretos en los que hay que hacer excepciones. Quiz\u00e1 porque no trabajen con un flujo cont\u00ednuo de producto, por falta de recursos, etc.<\/p>\n

En cualquier caso, lo importante es elegir teniendo presentes esos factores. Y si te queda cualquier duda, no dudes en contactar con nosotros<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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